Rabarberpavlova

Brrrrrrrrr...
Alleen de naam al van deze groente(?!?) doet mij griezelen.

Mijn ouders hadden in mijn kindertijd een 'landje' [lees: een volkstuintje].
Zoals dat in die tijd betaamde; zo'n moestuintje moest nu eenmaal, want zij waren: hippie, verantwoord, modebewust en vooral: alles moest gezond zijn.
Vandaar dat ik nu zelf zo'n fervent aanhanger ben van (zoveel mogelijk) biologisch eten, als we maar wel rond kunnen blijven komen. Maar dit geheel terzijde.
In die tijd, jaren 70/80 van de vorige eeuw, fietste mijn moeder fanatiek wekelijks naar het landje, want daar was het allemaal te doen. De basis van ons voedsel en dus ons bestaan. Der mensch ist wass er isst.
Op een bepaald moment bedacht ons ma dat er een groente uit haar jeugd toch echt ontbrak in het tuintje: rabarber.
Het plantje tierde welig op ma's moestuin en al snel aten wij rabarber door de havermoutpap, rabarberjam op brood, rabarbercake bij de thee, frisse rabarbersalade naast de zilvervliesrijst met kip, en uiteraard rabarber door de magere yoghurt, als toetje.

Vandaag kwam ik de wekelijkse nieuwsbrief van een biologische site over dito producten in mijn mailbox tegen. Bovenaan dit informatieve bio-bericht prijkte het woord 'Rabarberpavlova'. Hoewel ik meteen terugflitste naar die 'goeie ouwe tijd' en dacht aan die heerlijke hapjes vol vitamine C en ijzer en eigenlijk niet wilde doorklikken... deed ik dat laatste toch.
Wat blijkt: mijn moeder was ook al zo'n voorloper en had ruim dertig jaar geleden zonder het te weten een trend gezet: de site rept namelijk niet alleen over de verleidelijke rabarberpavlova, nee er is nog altijd veel meer mogelijk met die heeeeerlijke groente: wat te denken van de rabarber amandelgalette?!?

Tja.
Rabarbrrrrrr.
Ik zal er nooit aan wennen.

Linnie G.

drk!

k hb ht z ntzttnd drk dt k nt wt wr k d td vdn mt hln.

dt k dt brcht tk s l n wndr.

ds... k h ht krt vdg
wnt k hb t t drk

mt k mn blgttl dn tch vrndrn?
bv: ht Lvn s n ltd Gd?
f: ht Lvn s sms gwn n mtnl chtbn?
f: ht Lvn s zwr gdzlmlhbbn mr k rvr lln llnd n?

tdls!

Lnn G.